24 abril 2014

La Mesa del Pecado... el libro con el que no podrás evitar caer en la tentación

Para todos los que me seguís y especialmente para los que me conocéis, sabéis que me gusta más meterme en líos que a un niño un caramelo…

Hoy es un día increíble, es de esos días que llevas la sonrisa boba en la cara y que te siente un poco tonto por ello, pero no, es que hay un buen motivo.

No puedo describir lo emocionante que es, realmente estábamos deseando poder gritarlo a los cuatro vientos, poder hablar de ello fuera de círculos privados y cuando llega el momento ¡¡no sabes por donde empezar!!

Hoy os presento el nuevo libro de recetas en el que hemos estado trabajando durante mucho tiempo, un sueño, un proyecto de ilusiones que llega a buen puerto.




Hace un tiempo se me ocurrió una idea, otra más, para poder hacer algún juego divertido con los blogs, quizá un reto, porque fue anterior al Desafío, quizá un concurso, que no suelo realizar nunca, pero finalmente me decidí por trabajar en modo editorial, haríamos un libro…

Pensábamos hacer algo más sencillo, pero un buen día Larousse llegó a nuestras vidas y de repente convirtió el sueño en realidad. GRACIAS por ello.

Dicen que escribir un libro es una de las cosas que debes hacer en la vida, aunque escribir es una de mis pasiones yo nunca pensé que sería un libro de cocina por supuesto.

Aquí estamos este grupito de incansables, a los que admiro y con los que he compartido tantísimas cosas durante este tiempo, frente a ti, amigo y amiga, esperando que te guste lo que te vamos a enseñar, porque gracias a todos los que nos seguís continuamos haciendo tantas cosas.









En este libro encontrarás algo inesperado, yo lo defino como un libro de inspiración creativa, porque aquí la propuesta de las recetas se centra precisamente en lo que cada autor imagina, algo muy personal. 

Son recetas inspiradas en los 7 pecados capitales, un mundo que se ha creado alrededor de ellos y de ahí que seamos 7 compañeros embarcados en el viaje. Además, y como contrapunto especial, encontrarás al octavo pasajero con las propuestas contrarias, nuestra penitencia, las virtudes vienen a completar un libro muy especial.

Cada receta se acompaña de un maridaje, un tipo de vino que queremos recomendar para que la experiencia del propio pecado sea completa, gracias al reconocido sumiller Esteve Esteve, del Restaurante Ca L’Esteve, de Castellbisbal en Barcelona, que nos ha brindado su colaboración.
Por tanto, te proponemos un conjunto de sensaciones, para no dejar de jugar en ningún momento, que de eso se trata, de disfrutar con el juego con todos los sentidos.

Y ahora, ¿qué me dices?, ¿qué recetas te inspirarían a ti mismo estos pecados?, estoy segura de que cada uno de vosotros ha pensado en algo.

Los autores, los magníficos compañeros que tengo:


Como os decía, este es solo el lanzamiento y tendremos tiempo de aterrizarlo poco a poco y de hablar mucho muchísimo sobre ello.

A partir de primeros de mayo ya podréis encontrar el libro en todos los puntos de venta habituales, gracias a un gran trabajo de la propia editorial Larousse, desde aquí agradezco a todos y especialmente a Eva el echar el resto en este proyecto. 

Con un diseño muy cuidado de la mano de la agencia La Monda The Food!, que por supuesto hace que toda la gente implicada en este trabajo esté realmente orgullosa del mismo porque el resultado es un producto muy completo y desarrollado. Gracias también por vuestro trabajo.


Os invito a pecar, sin remordimientos…

#megustapecar
#lamesadelpecado



“La Mesa del Pecado”
Larousse Editorial
ISBN: 978-84-15785-85-9
Precio: 19,90 €


Aquí tenéis mucha más información y detalles:











11 abril 2014

Obispos, para el Día de la Torrija


En Semana Santa no pueden faltar las Torrijas, seguro que cada uno de vosotros en su casa las ha probado ya.
Siempre digo lo mismo, pero no deja de extrañarme que existan determinadas recetas que sólo se preparen una vez al año. Y no es por su dificultad desde luego, simplemente porque es tradición sólo en estas fechas y nadie se acuerda de ellas en otro momento, aunque están riquísimas.

La receta tradicional de torrija ya la he puesto en otras ocasiones, así que hoy, con motivo del Día de la Torrija, que Contxy, de Gastroandalusí,  promovió con toda su ilusión, os enseño la receta de lo que en mi pueblo de conocen como Obispos, unas torrijas de vino.

Una manera diferente de comerlas y otro postre tradicional que guardarnos en el recetario para la eternidad.

Pues bien, vamos, que los Obispos vienen a celebrar  ¡¡Día de la Torrija!!







Ingredientes (para unas 4 personas): 


  • Una barra de pan del día anterior (o pan especial para torrijas)
  • 250 ml de vino tinto
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Aceite de oliva 
  • Miel para servir.





Elaboración:


Cortamos la barra de pan en rodajas gruesas, de dos dedos más o menos.
Ponemos en un cazo a calentar el vino tinto junto con 2 cucharadas abundantes de azúcar.
Dejamos que empiece a hervir y lo retiramos del fuego enseguida. Reposar unos minutos para que se temple.



Mientras tanto batimos los dos huevos en un bol y reservamos.

Preparamos una sartén con abundante aceite de oliva y la ponemos a fuego medio a calentar.

Vamos empapando las rebanadas de pan en el vino endulzado, con cuidado, de una en una y en cuanto empapen las rebozamos en el huevo y las ponemos a freír en la sartén.
Al empaparlas en vino se vuelven más delicadas y hay que hacerlo rápido para que mantengan su forma sin romperse.
Cuando están doradas por ambos lados las retiramos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Cuando estén todas fritas, las colocamos en una fuente de servir y si se desea se puede agregar miel por encima.


Es muy curioso ver cómo son de moradas, de ahí también su nombre, por el color de las sotanas de los obispos, aunque alguno ya haya pensado que era por el vinito…





Es otra manera de preparar torrijas que merece la pena probar.
Aunque os parezca que va a saber mucho a vino luego queda muy disipado y el punto es característico.

Espero que os guste.




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