Esta semana vamos con las verduras del huerto. Esta época del año en la que cada día se recogen tantas cosas es un auténtico disfrute para los amantes de la cocina del huerto al plato. Aquí en la zona de Salamanca donde me encuentro las cosas quizá van un poco […]
La casa era un bullicio constante de gente. Entre las cuatro pareces color ocre todos estaban ocupados en algún menester, salvo los más jóvenes que miraban ensimismados esos aparatejos tecnológicos y los niños que correteaban por los pasillos, chocando con todo el que osara cruzarse en su camino. Día de […]
Aires de otoño llegan ya a nuestras mesas. Este plato es uno de los básicos que todo podemos tener en nuestro recetario casero. Aprovecharemos las mejores verduras de temporada y en mi caso aún van saliendo del huerto. Como siempre digo, aunque hagamos platos sencillos y funcionales, podemos alegrarlos un […]
Este año me he tomado un poco tarde las vacaciones. Sé que me habéis extrañado, muchas gracias a todos. Sigo por aquí , pero como en verano apenas desconecté, en estos días sí que he estado menos visible. Tengo igualmente muchas cosas interesantes que contar, porque el verano ha sido […]