Vuelvo al ataque con la receta de esta semana. Hemos empezado con Madrid Fusión y presentando unas fotos de tapas espectaculares, pero ahora toca aterrizar en nuestros platos diarios. Os recuerdo que durante este mes estoy haciendo platos sencillos y que no sean muy pesados. Sobre todo para aprovechar la […]
Hoy vamos a viajar un poquito por el mundo, en concreto a Corea del Sur. El hotteok es una tortita blanda y elástica, con un crujiente relleno de frutos secos, azúcar y canela. Vi esta receta en el libro “La mejor comida callejera del mundo” y tenía que probarla para […]
Parece que esta semana estoy de viaje en el tiempo, porque esta comida suena a viejuna y esta vez nos trasladamos a la España del siglo pasado. No me negueis que por muchos años de antigüedad de la receta es un imprescindible, un básico de cocina me atrevo a decir. […]
Los #panarras hoy están de enhorabuena, porque retomamos este nuestro pequeño vicio de las masas, para probar hoy un Pan de Espelta, que nunca había hecho anteriormente. Hoy es el DIA DE LA ESPELTA, para seguir en twitter #diadelaespelta, y no hace falta que os diga que estos días siempre traen […]