El verano es una época ideal para reunirse con amigos alrededor de una mesa, en un jardín al aire libre, con luces tenues, un poco de vino y mucha diversión. Si os ha evocado una escena idílica aquí tengo una recopilación de ensaladas con las que lucirás en ese tipo […]
Ensaladas
Ensalada de Bacalao ahumado con naranja
Alfonso López, por todos más conocido como Rechu gracias al nombre de su blog que tiene más de un millón de seguidores y es una referencia consolidada: De Rechupete! Y así es, de rechupete suelen estar sus recetas, además de que Alfonso es un tío majo, de estos que te […]
Ensalada de Pomelo con pan lavash crujiente de queso
He estado fuera unos cuantos días, una pequeña escapada para que no se haga tan pesado el verano hasta las vacaciones, he tenido suerte. Así que para ir aprovechando este calor inexistente aún vamos con ensaladitas variadas, sanas y originales. En este caso toca una nutritiva combinación de frutas con […]
Ensalada de Bogavante con mahonesa de almendras y vinagreta cítrica
Este plato principal basado en el bogavante es una curiosa ensalada con un aliño muy rico y particular. El contraste que obtendréis entre los cítricos, el sabor del bogavante y la mahonesa de almendras lo convierte en un plato completo y con el que sorprenderéis a todos. Se puede sustituir […]