Etiqueta: postres

Bizcocho tipo MSC {Madeira Sponge Cake}
Bizcochos y bollería casera

Bizcocho tipo MSC {Madeira Sponge Cake}

Despues de mucho leer y sobre todo probar, este es el bizcocho que utilizo para hacer TARTAS DECORADAS. Es suficientemente resistente y compacto para aguantar el peso de la decoración, pero además, es esponjoso y muy bueno de sabor. Se le pueden añadir esencias, ralladura, chocolate, frutos secos, etc… todo tipo de […]

Milhojas de fresas con nata
Frutas y verduras, Postres

Milhojas de fresas con nata

Ya estamos metidos en la temporada de la fresa. Estoy segura de que nunca me aprenderé en condiciones las temporadas de frutas y verduras, más bien me dejo llevar. En este caso ya se pueden encontrar por todas partes los hermosos fresones, como los que yo he utilizado en esta receta. […]

Crumble de Manzana
Bizcochos y bollería casera

Crumble de Manzana

Siguiendo con las recetas del Especial Manzanas, hoy le toca el turno a un postre muy especial originario de la cocina inglesa. El nombre original sería algo así como «desmigado de manzanas», debido a la cobertura en forma de migas que tiene. Aparte de su capa superior crujiente, es dulce, pero […]