Esta semana el plato principal de carne toca un poco innovador. Este tipo de carne no es de las más utilizadas en nuestros hogares durante las fiestas, pero quizá por eso puede ser un buen momento para probar cosas diferentes. Puedes ver los vídeos del programa Al Dente de La […]
La gran receta tradicional de la sopa de marisco que no puede faltar en las mesas de fiesta. Una receta elaborada, que requiere un poco de tiempo, pero que es un bocado exquisito con la receta de mi madre, la que se ha hecho siempre en casa. Aquí la comparto […]
Para cerrar este menú voy a acabar con el plato principal en lugar de con el postre, para que no se diga que siempre termino igual, lo dulce remata… Este plato de lubina está increíble y merece cerrar el menú, aunque luego vosotros coméis en el orden que queráis. Para […]
El postre que sugiero esta vez es una crema muy especial. Se trata de una crema que se hace a baja temperatura y se asemeja a otras cremas dulces, pero su sabor la hace inconfundible. Cuando se le aplica el azúcar por encima y se carameliza bien con un soplete, […]