¡ Por fin estamos en VIERNES !
y estamos deseando poder descansar y disfrutar del buen tiempo.
Hoy vamos a ver la Tarta de Bautizo, que era de estética minimalista, pero que no me resultó nada fácil precisamente.
Había visto muchas ideas pero al final preferí realizar algo liso jugando con el nombre y un pequeño «muñeco» que remataba la tarta.
El bizcocho que utilicé fué el Madeira Sponge Cake, que teneis la receta aquí, pero con unas pequeñas variaciones que le dieron un toque diferente y estaba buenísimo.
- A la masa del bizcocho se le añade ralladura de 2 limones (2 bizcochos).
- El almíbar que se prepara se hace con zumo de limón, en lugar de canela.
- Por último la ganaché que utilicé fué de chocolate blanco en lugar de negro.
Esta vez quedó muy jugosa y sabrosísima.
Os dejo unas cuantas fotitos solo de la tarta:
El gracioso bebé durmiendo plácidamente…
Y el jugoso interior de dos pisos.
Y un avance de parte de la decoración, con las banderitas del nombre sobre la tarta…
Un beso !
Buenísima y chulisima.
La combinacion de color es graciosa y ha quedado fenomenal.