11 noviembre 2011

Brownie a los 3 chocolates con avellanas

Hoy es "oficialmente" el día del Brownie.

"Pintxo" es nuestro anfitrión y como él bien nos convoca a través de "El monstruo de las galletas": "de los productores de la MegaGalleta llega ahora, El día del brownie".
Ya veis que la pinta de estas cosas siempre es muy divertida.
La idea surgió un día de repente en twitter, como todas las locas ideas, donde entre el propio Pintxo, David Monaguillo, SandeeA y Anita Cocinitas, pusieron la notable fecha del 11-11-11 para este gran evento y nos invitaron a todos, así que ¡aquí estamos!, a por  #eldiadelbrownie.




Vosotros decís que son pequeñas locuras, pero sabeis bien que este tipo de cosas son las que nos unen, las que nos animan a seguir estando activos, a no perder el contacto entre todos los miles de blogs de cocina que hoy día pululan por la red y las que te conceden unos minutos de evasión tan necesarios.

Hoy comparto un sencillo brownie, aprovechando además que apenas tenía en mi recetario virtual, ya que voy alimentandolo poquito a poco. Se trata de una versión con un toque de chocolate de naranja y una pequeña sorpresa en forma de sabor de menta que fué mi experimento particular y salió fenomenal.
Hoy nos hartaremos de ver chocolate en la red, así que preparaos:

Ingredientes: (para unas 4 personas)
- 100 grs de chocolate Valrhona de naranja
- 50 grs de chocolate Lind de menta
- 50 grs de chocolate Nestlé Postres
- 4 huevos
- 120 grs de azúcar
- 120 grs de harina
- 250 grs de mantequilla
- 40 grs de cacao en polvo
- 50 grs de avellanas
- 25 grs de nueces





Elaboración:
1. Ponemos a derretir el chocolate junto con la mantequilla al microondas y moviendolo cada poco tiempo para tenerlo controlado.
2. Añadimos el azúcar, el cacao y la harina y mezclamos muy bien con varillas.
3. A continuación se agregan los huevos y se remueve todo hasta que esté completamente integrado y nos queda una masa grumosa que se va endureciendo poco a poco.
4. Por último se añaden las avellanas y  nueces y se remueve un poco, sin mezclar mucho.

5. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y lo metemos al horno precalentado a 190º.

Hornear durante 20 minutos si es un molde extendido y no demasiado alto. Si lo poneis en un molde más pequeño y la masa queda más alta habrá que dejarlo otros 5 minutos más aproximadamente.
Si quereis que os quede un poco más fondant por dentro, dejadlo 2-3 minutos menos siempre. Esto del brownie va a gustos, y el punto final se le da en el horno. Yo en esta ocasión lo he dejado bien hecho.
Probad a servirlo con helado de vainilla, nata, sirope o cualquier otra cosa y estará espectacular.

Espero que lo disfruteis.




22 comentarios:

  1. Qué buena tu propuesta!!! Y con las avellanas ya inmejorable porque a mí me chiflan! :D
    Un beso!

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  2. Cuantos brownies vamos a ver hoy!!! que el chocolate lleve ese toque de naranja, me ha encantado!!Bss y buen finde.

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  3. Esos toques de sabores tienen que ser una verdadera gozada. Que cosa mas rica!!!!!!

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  4. una idea genial. si me llego a enterar me apunto al día del brownie. te ha quedado genial.
    besos!

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  5. Una deliciosa manera de celebrar el 11-11-11 (si es que hay algo que celebrar) aunque yo, por comerme tu brownie montaba una fiesta por todo lo alto!

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  6. Esa mezcla de chocolate debe ser divina!!
    Besitos y buen finde

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  7. Vaya mezcla de chocolates mas deliciosa!!! Te ha quedado perfecto!
    Besos

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  8. qué rico tiene que esta ese brownie, me gusta
    Besos

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  9. La verdad es que nunca he hecho un brownie, este tiene muy buena pinta, me tengo que animar!!!
    Un besazooooo

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  10. Uhmmmmmmm....me encanta con avellanas.
    Un abrazo, Isabel

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  11. Me he quedado sin palabras ante esta delicia chocolateada y llena de crujientes frutos secos. Ñam!!!

    Besos.

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  12. Queda fatal chupar la pantalla verdad ??? qué pinta

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  13. menuda pinta delicioso !!

    besos y feliz finde

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  14. q buena pinta! se lo ve super tentador!

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  15. Por favooooor! Esto tiene que estar delicioso.
    Me gusta muchísimo tanto el toque de naranja como el de menta con el chocolate, creo que son perfectos!

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  16. No sabía nada!! Me encantan los brownies y el tuyo con naranja estará delicioso. Un saludo.

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  17. Yo sin saber hice una tarta brownie, para comer con unas amigas, hoy veo la red cargada, jeje, pero que bonito y delicioso, me encanta el chocolate. Feliz fin de semana

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  18. Menuda recetas, este brownie tiene que estar ummmmm. Ya lo probaré, a mi no me dio tiempo a hacer brownie para este día. Pero bueno me quedo con el tuyo que tiene una pinta estupenda. Besos para todos Patri

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  19. Patrix...es divino!!!! de verdad....juer que cosa más buena...me encanta!!!!
    besotes

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  20. un pués nada, que sepas que te ha quedado un brownie no de 10 sino de 11!! ;-)

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  21. Buenísima tu propuesta de Brownie. El mío se acabó enseguida y supongo que el tuyo también

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