Pure de patatas y chorizo, sencillo y efectivo.

Pure de patatas y chorizo, sencillo y efectivo.

¡Ha llegado el día! Es el #diadelpurédepatatas

Hoy es martes y como cada martes desde hace unos cuantos nos concentramos un grupo de amigos en twitter para formar el Club de Debate de @Masterchef.
Parecerá una locura, pero es que de verdad que es mucho más divertido ver este tipo de programas a través de twitter que solamente en la tele.

No voy a enrollarme a opinar sobre el programa, creo que cumple una función de entretenimiento, que al final ya es mucho, aunque probablemente la mayoría de cocinillas esperábamos otra cosa.
Esperábamos que nos mostraran las “tripas” de una cocina, las enseñanzas que pueden ser útiles, cosas que no se ven normalmente en tu casa y consejos que quieres escuchar de los mejores expertos, los chefs.

Pues bien, tanto y tanto genera que el primero de los programas nos marcó a todos y decidimos crear uno de nuestros famosos #diade… en este caso es el #diadelpuredepatatas.
La impulsora hoy es Carmen, de Recetas de Tia Alia, y junto a todas las chicas/os: Yolanda, Kuki, Cósima, Bea, MJ, Luisa, Raquel, Espe, Patry, Rosa, Fent, María, Pam, Cova, Mª José, Rosa … nos montamos unos debates terribles. No sé si me dejo a alguien, pero de verdad que me lo paso en grande con todos vosotros, gracias !.

No necesitamos mucho para montar una fiesta, así que esta es mi aportación de hoy: un sencillo y efectivo puré de patata con chorizo.

Ingredientes (para 4 personas):

– 4 patatas medianas
– un puerro
– 1 litro de caldo de pollo
– un hueso de jamón, pequeño
– un trozo de zanahoria.
– Chichas de chorizo frescas.
– Especias: eneldo, tomillo.
– un vaso de nata.
– un chorro de aceite de oliva


Elaboración:

Es algo absolutamente básico, asi que no requiere mucha explicación.

En una olla ponemos a cocer en el caldo las patatas peladas y lavadas, cortadas en cuartos, el puerro entero, la zanahoria entera y el hueso pequeño de jamón. Lo dejamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que las patatas están blandas.

Mientras tanto, en una sartén freimos las chichas bien y cuando están hechas las reservamos.

Retiramos la olla y quitamos todo el agua.
Colocamos las patatas y verduras en un robot de cocina o batidora para triturarlo bien.
Le añadimos la sal y un chorro de aceite de oliva.

Por último echamos por encima el chorizo y removemos bien para que se mezcle, dejando un poco par adornar por encima.

Las especias se agregan al gusto, al finalizar.

Como veis es una versión un poco más sustanciosa que la normal, pero es un puré espeso que sirve para primer plato o para acompañamiento y está muy bueno con el sabor del chorizo. Es importante que éste sea de muy buena calidad.

Espero que os guste y a seguir divirtiéndonos con el programa. ¡Reto superado!

El divertido logo se lo debemos a CARMEN, de Recetas de Tia Alia. ¿A que es chulo?

25 Comentarios

  1. Sencillo, efectivo y añado…. buenísimo!!!! 🙂

  2. un puré delicioso! besotes

  3. sencillo y ademas con buen acompañamiento.
    saludos

  4. Un puré fantástico con ese toque del choricito….de lujo¡¡
    Un saludo, Manuel.

  5. Coincido contigo en que las sesiones de debate en twitter cuando se está viendo algo en la tele son de lo más divertido. Se me ocurren programas que deben de ser la bomba para este tipo de "sesiones", como el festival de Eurovisión…y ahí lo dejo caer…jajaja.

    Ese toque de puerro y la corona de chorizo me han cautivado.

    Gusta mucho tu versión!

    Bss

  6. Con el chorizo tiene que quedar estupendamente este puré!! Riquísimo!!

    Besos!

  7. Genial tu propuesta 😀

  8. No pongas un plato tan sabroso que cuesta mucho aguantarse! 😛

  9. Qué rico tiene una pinta espectacular sé de algunos en casa a los que les encantaría 😀

  10. Bien!!! te has apuntado… y eso que estos días tenemos la cabeza donde yo te diga!! tienes razón.. no hacen falta mucho para cumplir con el díade… al final es una excusa para seguir pasándolo bien. bss

  11. Muy rico este puré y para las niñas con el chorizo es como más les gusta,

    un abrazo

  12. Fantástico pure de patatas!!!
    Rico, rico, rico
    Las fotos preciosas!!!
    bs

  13. Un puré de patatas delicioso
    creo que ese primer progama de Master Chef nos dejó a todos traumatizados… jajajajja
    besos

  14. La verdad es que el primer programa fue más divertido en twitter que en la televisión, al menos así me lo pareció, y bueno de eso sacamos un otro día divertido sobre la patata. Una delicia de puré, con choricito me gusta más, seguro que a los militares también les hubiera gustado.
    Un besito

  15. Así cualquiera come puré, la chicha de chorizo, mmmm que bueno. Beso.

  16. Me gusta tu combinación. Muy rica.

  17. No se si disfruto más en la previas lo q liamos en twitter o el día en si viendo las recetas.

  18. Bien cierto es que este programa sin nuestra sesión de twitteo no es lo mismo, y te lo digo porque vi el tercer programa sola solita y no me moló nada de nada, así que arriba Twitter para este y otros tantos menesteres cotilleriles, je je je.

    Me ha llegado al alma que hayas empleado chichas para esta receta. ¡Cómo se nota de donde eres! Mis padres son nacidos en Zamora y puedes estar segura que de cada viaje que hacen a su pueblo es totalmente imprescindible que de vuelta se traigan un par de kilos de chichas. ¡Qué ricas están, por favor! Con puré de patatas no es un acompañamiento común en mi casa, pero me gusta mucho tu propuesta y no descarto que caiga algún día, pero antes necesito chichas, ¡que no tengo!

    Besos.

  19. Es cierto que esperábamos algo más.
    Tu puré buenísmo con ese chorizo.
    Besazos.

  20. Jo, pues yo con masterchef no pierdo el tiempo ni tuiteando.. Cómo me ha defraudado este programa!. Sólo lo he visto una vez y tuve suficiente.

    Qué artificial es todo. Qué pena..

    Por cierto..se que es tarde y que ya he cenado,,pero cómo me gustaría comer un pelín de este puré..sólo un poquito. Con eso me conformaba.

    Un beso

  21. Riquisimo. Me encanta el puré de patatas es un plato que se merece estar más presente en nuestros platos como acompañamiento.
    Saludos

  22. Ay madre!!!
    A ver…soy adicta al puré de patatas!!!!! Cuando más gordote y espeso y lleno de mantequilla, mejor…
    El chorizo, no me gusta pero mira tú, este frito así, sí ( y las chicas q llaman en mi tierra, más…)
    Así q, me comía tu recta YA!!!
    Jolín q no voy a perder lo q me sobra en la vida!!!!!!
    Sniffff

    Buen miércoles
    Besos
    A

  23. Muy buena propuesta. Besos!

    Ana

  24. que rico acompañado del chorizo…te quedso estupendo! un beso

  25. Deliciosa la receta y preciosas las fotos, yo te digo con uno de esos platitos a mi no me llega ni para empezar con lo bueno que debe de estar….si el puré solo ya me vuelve loca no me quiero imaginar si encima le agregas el chorrizo, todo un plato groumet para mi paladar!
    Bss

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