Vuelvo lentamente a meterme «harina». Todo el mundo dice que vuelve con las pilas cargadas, con muchas ganas etc, pero os diré que a mí me cuesta un poco más reactivarme. Estoy tan feliz de vacaciones que la vuelta es dura, pero tranquilos, se me pasa enseguida, porque hay tantas […]
Tapas, piscolabis y pequeños bocados
Cocktail La Malhablada y Tartar de salmón ahumado con aguacate
Este cocktail lo he bautizado así en honor a La Malhablada de Salamanca, ya os conté sobre ella hace un par de post. Es un trago rebelde, informal y sobre todo muy sorprendente. Estoy segura de que hará las delicias de todos y sobre todo no dejará indiferente. Para acompañarlo […]
Gazpacho de aguacate y tomate al vinagre de Jerez
En la temporada de sol y calor las cremas frías son uno de nuestros mejores aliados para tener preparada la cena en la nevera con antelación. Cada vez me gustan más y por ello me gusta probar nuevos sabores y experimentar un poco. Los gazpachos son un producto nacional que […]
Foie con pera horneada y mermelada de fresas
Yo sé que muchas veces se nos acaban las ideas para nuevas pruebas o platos, pero la mayoría de nosotros buscamos la inspiración en sitios diversos. Por ejemplo, la idea del aperitivo que os traigo hoy la saqué de un antiguo libro de Donna Hay, que me gusta mucho por […]



