La receta de hoy es un platillo original británico, aunque se han realizado tantas versiones que para nosotros es como cocinar unas croquetas de pescado, aunque con patata en lugar de la masa tradicional. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Mayo nos invita a preparar un […]
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Espuma de Sabayon con sirope de fresas y merengue suizo
Hoy vuelvo al ataque con un postre que acabo de descubrir y que tiene un toque muy especial. Lo desconocía hasta ahora, pero al probarlo me he llevado una sorpresa, aunque también es verdad que creo que su sabor depende mucho de los ingredientes que utilices. Es un postre dulce […]
Pan basico, con masa madre acida
Esta semana el tema va de masas… resulta que de repente me he juntado con varios experimentos y todos han resultado muy satisfactorios. Los panecillos de orégano del #fileteruso salieron espectaculares y ahora un pan básico, que era un poco cuenta pendiente, porque me costaba que me saliera del todo […]
Pie estilo britanico, de verduras y queso provolone.
Ya llevamos muy avanzado Enero, aunque con todo el lío de las fiestas y todo lo que conlleva la vuelta a la rutina hemos estado francamente ocupadas. Hace poquito que os hemos felicitado el año nuevo, y ahora toca ir retomando nuestro fantástico mundo «bloguer» que siempre nos proporciona tantas satisfacciones. Este […]