Etiqueta: CWK

Fish Cake de Bacalao
Pescados y mariscos

Fish Cake de Bacalao

La receta de hoy es un platillo original británico, aunque se han realizado tantas versiones que para nosotros es como cocinar unas croquetas de pescado, aunque con patata en lugar de la masa tradicional. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Mayo nos invita a preparar un […]

Espuma de Sabayon con sirope de fresas y merengue suizo
Postres

Espuma de Sabayon con sirope de fresas y merengue suizo

Hoy vuelvo al ataque con un postre que acabo de descubrir y que tiene un toque muy especial. Lo desconocía hasta ahora, pero al probarlo me he llevado una sorpresa, aunque también es verdad que creo que su sabor depende mucho de los ingredientes que utilices. Es un postre dulce […]

Pan basico, con masa madre acida
Panes y masas saladas

Pan basico, con masa madre acida

Esta semana el tema va de masas… resulta que de repente me he juntado con varios experimentos y todos han resultado muy satisfactorios. Los panecillos de orégano del #fileteruso salieron espectaculares y ahora un pan básico, que era un poco cuenta pendiente, porque me costaba que me saliera del todo […]