De nuevo toca una receta de las que se pueden comer tanto en frío como en caliente si se desea. Para preparar con antelación y así despreocuparnos de llegar a casa y tener que cocinar en esta época del año que nos encanta estar fuera. En este caso es un […]
Las cremas frías están a la orden del día en veranito, así que hoy os traigo una opción que aunque es muy similar a una vichyssoise tradicional está personalizada con varios ingredientes y sin caldos elaborados aparte. A mi me gusta preparar diferentes cremas de verduras que luego se pueden […]
Hoy estamos de nuevo de viernes y por eso he hecho unos pequeños aperitivos sencillos que se pueden utilizar para cualquier ocasión, como entrante o para picar. Especialmente dedicado para aquéllos que les guste mucho el queso, incluso los más fuertes. Ingredientes: Una lámina de masa de hojaldre 250 grs […]
Un aperitivo para ir abriendo boca… Ingredientes: un paquete de mozzarella fresca en bolitas lonchas de jamón ibérico finas harina para tempura agua muy fría aceite de oliva Preparación: Enrollamos cada bolita de mozzarella con la loncha de jamón. Cada loncha nos dará para dos bolitas más o menos ya […]