Esta semana tengo muchisimas cosas atrasadas y otras tantas que tengo en mente y que ya he anotado en mi lista de tareas… crece y crece. Empezamos nueva semana y con buenos propósitos. ¡Mi pequeño fiera ya ha cumplido 3 meses!, cómo pasa el tiempo, en dos días ya toca […]
Etiqueta: hojaldre
Pithiviers, rellenos de frangipane
Hoy traemos una receta dulce de nuevo, y esta semana estamos atacando a las masas, no a las humanas, que también, sino a las comestibles!. Le toca el turno a los hojaldres, porque llega la receta experimental de este mes: Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de […]
Solomillo Ibérico relleno de frutos secos y con gabardina de hojaldre
Después de varios días sin apenas poder pasar por aquí, entre otras cosas estoy preparando algo de material para poder compartir cómo fué el RETO que me propuse hace poco. Si recordáis, consistía en poder preparar las galletas de obsequios y la tarta para la fiesta de bautizo del Fiera.. […]
Aperitivo de Gorgonzola y nueces en rulos de hojaldre
Hoy estamos de nuevo de viernes y por eso he hecho unos pequeños aperitivos sencillos que se pueden utilizar para cualquier ocasión, como entrante o para picar. Especialmente dedicado para aquéllos que les guste mucho el queso, incluso los más fuertes. Ingredientes: Una lámina de masa de hojaldre 250 grs […]



