Como sabéis todos los miércoles tenemos un espacio dentro de Al Dente, en la 8 de Salamanca, donde proponemos nuestras recetas semanales. En este mes vamos a hacer algo un poco especial y nos hemos lanzado a preparar 3 completísimos menús para que no tengáis ni que pensar. Os vamos […]
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Semifrío o Mousse helada de naranja
Y llega el turno de los postres en toda comida festiva. En este caso sucumbimos a algo muy fresco, helado, con el toque de las naranjas que no lo hacen pesado. Aunque lleva varias cosas diferente no es un postre pesado, pero conviene hacer raciones individuales pequeñas. Se puede preparar […]
Redondo de ternera relleno especial de la casa
Una receta de carne no nos puede faltar estas fiestas en casa. El redondo es un plato muy práctico porque lo puedes preparar de antemano y te ahorras trabajo de última hora. Además todo lo que sobre se puede conservar sin problema y aprovecharás hasta la última gota de esta […]
Ensalada de Bogavante con mahonesa de almendras y vinagreta cítrica
Este plato principal basado en el bogavante es una curiosa ensalada con un aliño muy rico y particular. El contraste que obtendréis entre los cítricos, el sabor del bogavante y la mahonesa de almendras lo convierte en un plato completo y con el que sorprenderéis a todos. Se puede sustituir […]