Chips de berenjenas y de manzana

Chips de berenjenas y de manzana

Siguiendo con esta pequeña fase relajada, de cosas fáciles y sanitas, hoy me he decidido a hacer los famosos chips de verduras.
Esto tiene poca explicación, pero es algo muy práctico que todos debemos tener en nuestros básicos.
Además para comer con niños son ideales. No se imaginarán que comen directamente fruta o verduras.

Son crujientes, ricos y se pueden acompañar de mil cosas.

Ingredientes:
En función de la cantidad que queramos hacer vais añadiendo.

  • 1 berenjena
  • 1 manzana, tipo pink lady.

Para servir:

  • miel
  • canela
  • azúcar

Elaboración:

Solo hemos realizado de dos tipos hoy, así que lo primero es lavar las dos piezas y con un cuchillo grande o con una mandolina hacer rodajas muy finas.

La berenjena la colocaremos en una bandeja con papel de cocina y le añadimos por encima un poco de sal. La dejamos reposar una media hora para que vaya soltando agua.

La manzana no es necesario hacerle nada antes, así que se corta justo antes de colocarla en una bandeja de horno, sobre papel sulfurado.

Precalentamos el horno a 100º.
Introducimos 2 bandejas de berenjena y de manzana, dejando las rodajas bien colocadas y separadas, no deben montarse en ningún caso.

Horneamos a baja temperatura durante una hora, y luego damos la vuelta a las rodajas y dejamos otra hora.
Pasado el tiempo las berenjenas ya estarán y las manzanas probablemente las tengamos que dejar otros 15 minutos.
Deben quedar crujientes.

Ya veis que es muy fácil de hacer, para la próxima receta veremos combinaciones.

La berenjena la podeis servir con un chorro de miel, que está riquísima.
La manzana la podeis espolvorear con azúcar y canela, para darle un toque más especial.

a ver qué tal os sale.

Feliz Semana.

11 Comentarios

  1. Qué originales estas chips!! Seguro que estaban requete-buenas =)
    Además, son un snack más sano.
    Un besote!^^

  2. Me encantan, yo las he hecho alguna vez y están ricas, ricas… Las de berenjena no las he probado, pero son tentadoras!!! Besos

  3. Que chulas y que ricas!! Me llevo uno de estos cartuchos que te han quedado de lo más monos!! Yo las de berenjenas tampoco las he probado, así que te cojo este!
    jajjaja!! Besines guapa!!

  4. Qué cosa más original y rica! Me han encantado!!!
    Son perfectas de aperitivo
    Besos!

  5. Qué delicias nos traes Patrix, había hecho alguna vez los chips de berenjena, pero ni se acerca a como te han quedado a tí! Me apunto servirlas con miel, debe ser todo un punto!

    Besos!

  6. Que ricos, me gustan mucho los chips de verduras y frutas, has escogido estupendamente.

    Besos

  7. Muy curioso la verdad q tiene buena pinta Besotes

  8. Me ha encantado esta idea de chips

  9. los chips de berenjena nos encantan y ya si les añadimos miel, son más que deliciosos!!!

    un abrazo y buen finde!

  10. Original y light, me encanta. Bss,

  11. jo vaya idea más buena para picar entre horas, sana y super ligera, ME CHIFLA! BESITOS

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