Un día durante las vacaciones, paseando por un supermercado que no es de mis habituales encontré unas curiosas conservas que se llamaban como la receta de hoy. Había de varios tipos de frutas, pero me llamó mucho la atención porque no las conocía, una de ellas era una «Rapsodia de […]
El verano es una época ideal para reunirse con amigos alrededor de una mesa, en un jardín al aire libre, con luces tenues, un poco de vino y mucha diversión. Si os ha evocado una escena idílica aquí tengo una recopilación de ensaladas con las que lucirás en ese tipo […]
Esta semana vamos con las verduras del huerto. Esta época del año en la que cada día se recogen tantas cosas es un auténtico disfrute para los amantes de la cocina del huerto al plato. Aquí en la zona de Salamanca donde me encuentro las cosas quizá van un poco […]
Tal como hablábamos la semana pasada, vamos a ver un uso práctico de la receta que hicimos de limones confitados a la sal. Recordad que es una conserva que puede venir muy bien a vuestra cocina, porque se puede aprovechar de muchas maneras y la podemos guardar mucho tiempo en […]