Una de las recetas artesana más comunes por esta zona salmantina es la de los licores realizados a base de aguardientes. En la mayoría de las casas de ámbito rural tienen una buena bodega de todo tipo de licores de frutas hechos en casa. Y si un día hiciéramos una […]
Comer pescado en nuestros platos de diario es sencillo teniendo a mano alguna receta básica con una preparación rápida y que no requiera muchos ingredientes, como por ejemplo estos rollitos de gallo y calabacín rellenos de crema de maíz con soja. La receta de hoy debería estar en todos los […]
Hemos tenido unos días de explosivo sol y calor que han hecho brotar también gran parte del huerto. Después de haber aprovechado mucho los limones, ahora toca algo dulce, que necesitamos energía para afrontar esta primavera caprichosa que tenemos encima: una pecaminosa tarta de Nutella. Si tenéis la tan habitual […]
Tal como hablábamos la semana pasada, vamos a ver un uso práctico de la receta que hicimos de limones confitados a la sal. Recordad que es una conserva que puede venir muy bien a vuestra cocina, porque se puede aprovechar de muchas maneras y la podemos guardar mucho tiempo en […]
